بوريك الليبي 2014 , طريقة عمل البوريك 2014 , بوريك شهر رمضان 2014




المطبخ الليبي المطبخ الليبي , kitchen.libyan-kitchen , وصفات ليبية , اكلات ليبية لشهر رمضان , سفرة شهر رمضان , مقادير واكلات ليبية

بوريك الليبي 2014 , طريقة عمل البوريك 2014 , بوريك شهر رمضان 2014

2013 , الليبي , البوريك , بوريك , رمضان , طريقة بوريك الليبي 2014 , طريقة عمل البوريك 2014 ,

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-14-2013, 12:26 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
امير المشاعر
المشرف العام
 
الصورة الرمزية امير المشاعر
 

 

 
إحصائية العضو








امير المشاعر غير متواجد حالياً

 

 

 




بوريك الليبي 2013 , طريقة عمل البوريك 2013 , بوريك شهر رمضان 2013 ,بوريك الليبي 2013 , طريقة عمل البوريك 2013 , بوريك شهر رمضان 2013


[بوريك الجبد] من المطبخ الليبي

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


المقصود بكلمة الجبد هو الشد أي شد العجينة

و هذا النوع من البوريك يكون مورق و هش جداً يحشى باللحم المفروم أو السبانخ و الجبن أو بحشوات أخرى

و يقدم في المناسبات الاجتماعية

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


مقادير العجينة:


بياض بيضتين - ملعقتين طعام سمن - كوب ماء - ملعقة شاي ملح - ثلاثة اكواب و نصف دقيق.

نحتاج كذلك إلى نشا لفرد العجينة و سمن لدهنها.


مقادير الحشوة:


حوالي نصف كيلو لحم مفروم - بصلتين مقطعتين مربعات صغيرة - ملعقة كبيرة سمن

-ملعقة طعام فلفل اسود - ملعقة شاي ملح.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

تخلط مواد العجينة مع بعضها و تعجن جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة لينة نوعاً ما

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

توضع العجينة في كيس نايلون و تترك ترتاح لمدة ساعة

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و في هذه الاثناء تحضر الحشوة


بأن يوضع السمن في مقلاة على النار

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

و عندما يسخن السمن يضاف له اللحم المفروم و يفتت بالملعقة


و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر للحم .

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

عندها يضاف الفلفل الأسود و الملح

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و يخلط جيدا

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم يضاف البصل المفروم

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

و يقلب حتى يذبل البصل

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

عندما تنضج الحشوة ترفع من على النار و تترك جانباً لتبرد

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بعد مرور الساعة تقطع العجينة إلى قطع متساوية قدر الامكان

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم تقرص إلى اقراص صغيرة حوالي 22 قرص


يوضعوا في سفرة مفروشة بقطعة نايلون

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم يغطوا بفوطة مبلولة بالماء و معصورة و يتركوا يرتاحوا لمدة ساعة

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بعد مرور الساعة ترق الاقراص بقليل من النشا بواسطةالعصا

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و يوضع كل قرص بمجرد رقه بين ورقتي نايلون و يغطى جيداً.


بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014



بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و تستمر عملية رق الاقراص حتى ينتهي كل المقدار


و يتركوا يرتاحوا ساعة أخرى


بعد مرور الساعة تقلب طبقات الاقراص من فوق لتحت


حتى تصبح الاقراص التي كانت تحت فوق و العكس


لان التي كانت تحت اخذت و قت راحة اكثر لانها رقت هي الاولى.


بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


ثم يؤخذ قرص عجينة و يخرج من النايلون


و بمجرد ما يرفع باليد العجينة تنزل لوحدها من اليد و تتمدد


بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

يتم تحريك اليد لتتمدد العجينة اكثر .

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

و الافضل لو تمسك بين اليدين الاثنين و يحركوا و تشد العجينة


أو يشدها معك شخص اخر.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بعدما تصبح العجينة شفافة توضع على طاولة مدهونة بالزيت أو السمن


و تشد عليها و تسوى اطرافها.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

و تترك لتجف و ممكن عمل تيار هواء لها باستخدام المروحة اليدوية حتى تجف بسرعة


و يجب الحذر من استخدام مجفف الشعر لانه يمزقها

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

بعدما تجف العجينة تدهن بالسمن

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم يؤخذ قرص اخر و يعامل بنفس الطريقة


و يوضع على العجينة الاولى و يشد


ويترك حتى يجف ثم يدهن بالسمن


ثم يؤخذ قرص ثالث و تكرر نفس الخطوات


و يترك ليجف.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم تقص الاطراف

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و تدهن العجينة بالسمن.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم تقطع إلى اشرطة طويلة.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

يوضع على كل شريط ملعقة من الحشوة.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014

ثم يلف على شكل مثلث و كلما لف أكثر يكون مورق أكثر

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


ثم تصف مثلثات البوريك في صينية الفرن و يدهنوا بالسمن


بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


ثم يدخلوا إلى فرن تشتعل ناره من تحت و من فوق


و لما يشقروا نغلق النار من فوق و نتركها من تحت فقط.

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


و هذا شكلهم النهائي

بوريك الليبي 2014 طريقة البوريك 2014 بوريك رمضان 2014


ملاحظة:


هذا المقدار يعمل حوالي 50 قطعة بوريك


و من الممكن ان يحفظ في الفريزر و هو نيء في حافظة مقفلة


مرتب بها على هيئة طبقات بين كل طبقة و اخرى قطعة نايلون


و عند الحاجة إليه يخرج من الفريزر و يترك جانبا حوالي 20 - 30 دقيقة


ثم يدهن بالسمن و يدخل الى الفرن حتى يستوي.



بوريك الليبي 2013 , طريقة عمل البوريك 2013 , بوريك شهر رمضان 2013
بوريك الليبي 2013 , طريقة عمل البوريك 2013 , بوريك شهر رمضان 2013
بوريك الليبي 2013 , طريقة عمل البوريك 2013 , بوريك شهر رمضان 2013




f,vd; hggdfd 2014 < 'vdrm ulg hgf,vd; aiv vlqhk 2013

 

ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
امير المشاعر
آخر مواضيعي 0 اخبار طرابلس اليوم الاحد 20-7-2014 , اخر اخبار الاشتباكات في مطار طرابلس اليوم 20 يوليو 2014
0 السيرة الذاتية عن سهير القلماوي 2014 , معلومات عن سهير القلماوي 2014
0 صور سهير القلماوي 2014 , أحدت صور ذكرى الادبية سهير القلماوي 2014
0 جوجل تحتفل بذكرى الادبية سهير القلماوي ال 103 , صور سهير القلماوي 2014
0 اسماء قروبات اسلامية 2015 , اسماء قروبات دينية للفيس بوك و واتس اب 1436
0 حقيقة موت مغنّي الرّاب التونسي بلطي - La Mort de Balti
0 أحكام ممارسة العلاقة الزوجية في شهر رمضان 2014
0 صور ملابس كاجوال للعيد 2014 , موديلات بناتى كاجول انيقة للعيد 2014
0 يوتيوب برنامج رامز قرش البحر - حلقة حلمى بكر و أيمن بهجت قمر اليوم السبت 19-7-2014
0 اسماء جروبات واتس اب للعائلة 2015 , قروبات واتس اب عائلية 1436
التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 05-15-2013, 09:22 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ورده زليتن
المشرف العام
 
الصورة الرمزية ورده زليتن
 

 

 
إحصائية العضو








ورده زليتن غير متواجد حالياً

 

 

 



تسلم الاياادي



مركز تحميل

 

ورده زليتن
آخر مواضيعي 0 صور بنات للأنستقرام بدون حقوق , خلفيلت بنات للانستقرام , صور انستقرام بنات روعة
0 صور للانستقرام , رمزيات انستقرام , صور كتابية للانستقرام
0 اخبار طرابلس اليوم الجمعة 25-7-2014 , اخر اخبار الاشتباكات في طرابلس اليوم 25 يوليو 2014
0 الاعلامى الساخر باسم يوسف يعود من جديد على قناة ابو ظبى
0 صور فيلم جوازه ميرى 2014 , صور ياسمين عبد العزيز وحسن الرداد 2014
0 صور مكتوب عليها فضائل صيام 6 من شهر شوال 2014 , صور صيام السادس من شوال 1436
0 دعاء مكتوب لغزة , صور مكتوب عليها دعاء لغزة 2014
0 يوتيوب كليب اغنية دي بنت حلوة - حمادة الليثي واسماعيل الليثي وصافيناز 2014
0 صور صافيناز في اغنية دي بنت حلوة 2014 ، صور رقص صافينار في كليب دي بنت حلوة - فيلم عنتر وبيسه 2014
0 كلمات اغنية اللي عاجبني فيك - عبد الباسط حمودة 2014
التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 06-30-2014, 02:13 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عاشقة مصراته
المشرف العام
 
الصورة الرمزية عاشقة مصراته
 

 

 
إحصائية العضو









عاشقة مصراته غير متواجد حالياً

 

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى عاشقة مصراته

 

 



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

عاشقة مصراته
آخر مواضيعي 0 صور واتس اب اليوم الوطني السعودي 1435 , رمزيات واتس اب اليوم الوطني 84
0 اشعار عن اليوم الوطني 84 في السعودية 2014 , قصائد لليوم الوطني السعودي 84
0 كلمات اغنية مايستهلوشي - حسن الشافعي وابلة فاهيتا 2014 , كاملة
0 كلمات اغنية تسألني - ماجد المهندس 2014,كاملة
0 تحميل اغنية تسألني - ماجد المهندس 2014 mp3 , تنزيل اغنية ماجد المهندس - تسالني 2014
0 عبارات مكتوبة عن اليوم الوطني السعودية 1435 , كلمات عن اليوم الوطني السعودي 2014
0 كلمات اغنية مبروك عليا - بوسي 2014 ، من فيلم جوازة ميري 2014 , كاملة
0 تحميل اغنية مبروك عليا - بوسي 2014 mp3 , تنزيل اغنية بوسي - مبروك عليا 2014 ، جوازة ميري
0 صور اليوم السعودي 1435 , خلفيات لليوم الوطني السعودي , صور روعة لليوم الوطني
0 اخبار طرابلس اليوم الثلاثاء 29-7-2014 , اخر اخبار الاشتباكات حول مطار طرابلس 29 يوليو 2014
التوقيع


   

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
2013, الليبي, البوريك, بوريك, رمضان, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: بوريك الليبي 2014 , طريقة عمل البوريك 2014 , بوريك شهر رمضان 2014
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كاريكاتير اسحابي عن شهر رمضان لفيسبوك 2014 , صور مضحكة اسحابي عن شهر رمضان لصفحات الفيسبوك 2014 عاشق ليبيا صور كاريكاتير 3 07-07-2014 08:25 AM
طريقة عمل الضولمه 2014 , مقادير البراك الليبي 2014 - اكلات ليبيه شهر رمضان 2014 امير المشاعر المطبخ الليبي 3 07-03-2014 09:12 PM
ترددات نايل سات لشهر مارس 2014 , ترددات جميع قنوات NileSat لشهر - 3 - 2014 كاملة امير المشاعر ستلايت - رسيفرات - ترددات 2 06-25-2014 12:43 PM
صور غلاف صفحات فيس بوك بمناسبة شهر رمضان 2014 , صور بروفيلات لشهر رمضان 2014 عاشق ليبيا صور اغلفة فيسبوك ,اغلفة قوقل بلس 4 07-13-2013 09:48 PM
بوريك البطاطا 2014 , طريقة عمل جميع انواع البوريك الليبي - بوريك الجبنة - بوريك الحم لشهر رمضان 2014 امير المشاعر المطبخ الليبي 0 05-28-2013 08:31 PM


الساعة الآن 02:43 PM

.

معجبوا منتدي بنات ليبيا على الفايسبوك